福岡市東区 ラーメン工房 にへい

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福岡ラーメン

先週は福岡でも雪だるまが作れるほどに大雪が降ったのですが、今日1/15日は何と気温16度の小春日和!しかもまた日曜には寒くなるとの事、コロナといい、異常気象といい、地球大丈夫なのでしょうか・・

2021年最初のラーメン屋さんはずっと気になっていた福岡市東区にある「ラーメン工房 にへい」さんへ。昔はやまちゃんと言う老夫婦が経営してたお店だったんですが、気づいたら新しくラーメン屋がオープンされていました。

友人がこの辺りに住んでて、「やまちゃんの後に出来たラーメン屋、当たりやぞ!」と聞いてましたし、大将は博多だるまで修行してた人との事。いやー、期待度マシますね!

ラーメン工房 にへいのラーメン

大将とキビキビした若い女性の二人体制、13時頃付いたのですが、駐車場はもちろん止めれず先客は4人程。カウンターのみのお店、良いよ、こういうお店がサラリーマンのランチにピッタリ。

ラーメン工房 にへいさんは、食券購入タイプのお店。半チャーハンセット800円も気になった所なんですが、年末年始で色々出費があったので、ラーメン(550円)+替え玉(100円)にしました。
(ラーメン+ライスも同じ650円だったのですが、今日は麵の気分)

 

 

思った以上に背脂ビッシリ!
少し小ぶりなどんぶりにネギとチャーシューのシンプルなラーメン。このピンクがかったチャーシューが噂の低温調理のチャーシューのようですね。

麵はカタで注文して、まずはスープから。
もっとギトっとしたスープかなと思いきや、意外とあっさり、というかまろやか!豚骨の臭みもなく、コクがあって飲みやすいスープ。麵の硬さもちょうど良いし、完全に好きな味!!少しクセのあるチャーシューも、スープに付けておくと、さらに味が染みて良い感じです。替え玉もカタで注文して、タップリとすりごまと、胡椒を少し加えてちょうどスープを飲みきれる量でした!

お隣さんは、ラーメン+半チャーハン+餃子のがっつりセット(1000円)に替え玉かましてました。
羨ましい&超絶に美味しそうでしたよ!!

いやー、ホント美味しかったです、ご馳走様。ていうかこのレベルのラーメンにチャーハン付けて800円なら、だるま行かんで良いやんね。そして夜は居酒屋メニューもあるとの事!!まぁ残念ながら、中々土井方面行く機会が無いのですが・・

 

個人的オススメ度★★★★★
(女性・ファミリーには★★★)
安くて美味しい!こういうお店が家の近くにホント欲しい!
近所の人羨ましい!!夜ふらっとこういう店で飲んでラーメンで〆て帰りたい!!
※駐車場は2台ありますが、車通りも結構多いので、慣れてない人は無理せず近くのコインパーキングか、少し歩いたところにサニーがあるので買い物ついでに寄ると良さそうです。

ラーメン工房 にへい 福岡市東区土井1-2-5
営業時間:11:00~22:00
定休日:火曜日
駐車場:有(2台)

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